A pergunta que mais ouvimos no WhatsApp é simples: "qual formato eu compro?". A resposta depende de uma coisa só: quem vai abrir a embalagem.
Se o cliente final abre
Mercado, minimercado, conveniência, empório, casa de carnes. O tempero vai para a gôndola e precisa de três coisas: preço visível, giro rápido e apresentação.
Encartelados: cartelas de 10 unidades de 6 g a 40 g. Pendura na gancheira, ocupa pouco espaço e vende por impulso.
Mini packs e potes de 30 g: para a seção de temperos com cara de prateleira.
Expositores: organizam a seção inteira e puxam a venda dos itens do mix.
Se a cozinha abre
Restaurante, cozinha industrial, buffet, marmitaria, churrascaria. O tempero vai para a panela e o que importa é preço por quilo e sabor constante.
A granel: sacos e potes para consumo em volume, mais de quarenta itens.
Baldes e galões de pimenta: de 2,5 kg a 4,9 kg, para quem serve conserva todo dia.
Sal de parrilla e farofas em 450 g e 240 g: formato de cozinha, sem cartela.
E quem faz os dois?
Muita casa de carnes revende na gôndola e usa na churrasqueira. Nesse caso o pedido leva os dois formatos, e o preço acompanha o volume total. Diga o que você usa e o que você vende; a gente monta a proposta.
